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Comment as-tu connu Graapz ?

Pour toutes les pêches qui ont des problèmes de peau...

Le gaspillage alimentaire, on en entend de plus en plus parler et c'est tant mieux. 30% des ressources alimentaires produites dans le monde sont gaspillées, un non-sens avec un fort impact environnemental. 

« Repensons nos habitudes de consommation pour les rendre plus responsables. Il faut trouver un moyen d’éviter ces pertes alimentaires en allongeant le circuit de consommation ». C’est ce que se sont dit Florence et Alexandre les co-fondateurs de Graapz. 

Il s’agissait tout d’abord de comprendre pourquoi ces produits se retrouvent écartés et finissent détruits. Une réponse malheureusement trop simplement trouvée : la plupart des fruits et légumes gaspillés sont écartés pour des raisons esthétiques. Souvent hors calibres, trop moches, trop vieux, à côté de leurs collègues de rayon, ils ne trouvent pas preneur. 

Et pour les petits commerçants, pas forcément facile quand on veut donner ses invendus, de trouver un organisme de collecte qui fera le déplacement pour de petites quantités, d’autant que les fruits et légumes fragilisés supportent mal le transport.

Consommer responsable, facilement et sans se ruiner...

Une ingénieure agronome et un biologiste, il n’en fallait pas plus pour mettre au point un circuit de revalorisation de fruits et légumes invendus chez les commerces de proximité. Connecter directement les consommateurs et les commerçants, c’est la solution simple et efficace que nous avons développée à travers cette plateforme pour supprimer le casse tête logistique des dons de petites quantités. 

Des commerçants qui étaient auparavant attristés d’avoir à jeter des produits toujours consommables, et qui sont aujourd’hui engagés à nos côtés dans une démarche environnementale et accompagnés dans la revente de leurs fruits et légumes.  

Des abonnés qui deviennent acteurs dans la réduction du gaspillage alimentaire, et qui consomment en accord avec leurs valeurs, tout en faisant des économies.

Et deux co-fondateurs heureux d’avoir fait d’une idée une véritable solution à fort impact :) 

Une histoire de fruits et légumes...

Chaque semaine, vous pouvez désormais bénéficier d’un panier de 3kg de fruits et légumes issus des produits sortis des rayons de votre commerçant de proximité. 

Mais au fait le chou-romanesco, on le prépare comment ? Car oui chez Graapz on accepte aussi de ne pas choisir ses fruits et légumes, c’est la surprise chaque semaine et une bonne façon de découvrir de nouveaux produits. 

Donc pour ne pas vous laisser démunis face à votre panier en panne d’inspiration, nous avons créé un partenariat avec SaveEat. Une appli anti-gaspi qui vous propose des idées recettes en fonction du contenu de votre panier, et même de votre frigo. 

Chez Graapz, nous avons bien conscience que la lutte contre le gaspillage alimentaire est loin d’être gagnée et passe notamment par une meilleure gestion de ses achats, et de son frigo ! 

Graapz aujourd'hui, et surtout demain...

Grâce à vous, ce sont plusieurs tonnes de fruits et légumes qui sont ainsi sauvées chaque mois. Pour un panier de 3kg de fruits et légumes Graapz, ce sont :

  • 4kg de rejets de CO2 évités principalement liés au transport de la marchandise et aux méthodes de culture

  • 2100L d’eau économisés liés à l’arrosage des cultures

  • 11m² de surfaces agricoles préservées.

Nous continuons notre développement pour apporter une solution à un problème rencontré dans de nombreux pays. Notre vision : faire en sorte que chaque ressource utilisée et chaque effort fourni pour produire une denrée consommable ne soit pas inutilement gaspillé. 

Un enjeu important du 21è siècle qui passe aussi par une sensibilisation du consommateur et un investissement de chacun vers un mode de consommation plus contrôlé, accepter qu’un produit « moche » n’est pas un produit mauvais, adopter les bons gestes pour réduire les pertes à son domicile. 

La mission est grande, le projet ambitieux, et nous nous levons chaque matin pour qu’il intègre toujours plus notre quotidien.

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